Je ne suis honnêtement pas persuadée que le problème est appréhendé dans le bon sens. Je suis vegetarienne depuis plus de vingt ans, je ne vais donc pas défendre les mangeurs de viande, encore moins ceux qui en abusent.. Cependant je suis aussi préhistorienne, et pour les populations de chasseurs meilleurs des zones glaciaires d’il y a 20 000 ans, c’est à dire de pratiquement tout l’hémisphère nord jusqu’aux régions méridionales, le régime alimentaire était pratiquement exclusivement carnivore, du moins pensant les périodes hivernales très longues. Il y avait bien quelques céréales et fruits rouges mais ils n’étaient pas suffisants pour un repas. Nous avons peut être un estomac adapté au régime végétarien mais pour autant nos ancêtres ne sont visiblement pas morts de cancers ni de Crohn... , car en effet le cancer est un mal de notre siècle. Et pour info, les Cro-magnons ne sont pas tous morts jeunes, n’étaient pas des nains, et avaient les dents saines. Non, je pense que les problèmes de santé liés à la nourriture ne viennent pas d’une consommation de viande, mais de comment est produite cette viande, ainsi que les fruits, légumes et céréales. S nous avons tant de cas de cancers, il faut bien évidemment chercher du côté des pesticides, conservateurs, ingrédients modifiés, anti-biotiques, hormones et autres saletés que l’ont retrouve dans la viande de ces pauvres animaux clairement shootés pour grossir et grandir plus vite.