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par Rim

La prévention passe aussi par nos habitudes alimentaires. Les fromages au lait cru sont riches en micro-organismes qui, avec la flore intestinale, constituent un bouclier contre les attaques extérieures. Quand on est habitué aux fromages à base de lait pasteurisé il est normal d’éprouver, les premiers jours (2-5j), une petite gène intestinale (ballonnement, légère accélération du transit, modification de la consistance des selles) : nos intestins rétablissent leur équilibre.