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Cholestérol : 7 points surprenants
Cholestérol : 7 points surprenants
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1er décembre 2009
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Cholestérol : 7 points surprenants

Cholestérol : 7 points surprenants

Le cholestérol est un type de graisse que beaucoup de personnes pensent connaître, et qui pourtant peut réserver encore des choses surprenantes.

Il y a des choses bien surprenantes à propos du cholestérol. Comme la plupart des gens, vous pensez probablement au cholestérol en imaginant des aliments gras et des troubles du coeur. Lisez aussi notre article : Aliments sains pour le coeur, pour garder le coeur en bonne santé.

Certes, un taux de cholestérol élevé (excédant 240 mg/dL) n'est pas bon pour votre santé. Chaque année, plus de 6 millions de français prennent un traitement contre le cholestérol. Mais si vous pensez que vous avez entendu tout ce que vous aviez besoin de savoir sur cette graisse cireuse, il y a peut-être encore des choses surprenantes sur le cholestérol que vous pourriez ignorer. Lisez aussi : Comment garder un bon taux de cholestérol sanguin ?.

RegimesMaigrir.com vous liste 8 choses surprenantes sur le cholestérol :

1) Un taux de cholestérol élevé est inévitable pour certaines personnes
Si vous avez un taux de cholestérol très élevé, il peut être partiellement dû à la génétique. Mais pour certaines familles, il est inévitable que le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) se trouve dans les zones malsaines. Lisez aussi : Cholestérol : baisser le taux de cholestérol en 8 conseils.

Cette maladie méconnue, appelée hypercholestérolémie familiale, affecte environ 1 personne sur 500. Elle peut provoquer élever le taux de cholestérol de 300 mg/dL à 600 mg/dL, ainsi que des crises cardiaques plus tôt dans la vie. Lisez aussi : Améliorer le taux de cholestérol en 30 conseils.

Certaines personnes souffrant de hypercholestérolémie familiale héritent de 2 gènes défectueux (un gène de chaque parent), une maladie beaucoup plus rare, qui affecte 1 personne sur 1 million. Ces personnes peuvent voir leur taux de cholestérol grimper au-delà de 1 000 mg/dL. Des taux de cholestérol aussi élevé peuvent provoquer des décès prématurés (souvent avant l'âge de 20 ans). Lisez aussi : Phytostérols : Que sont-ils ? Diminuent-ils le cholestérol ?.


2) Vous pouvez voir un taux de cholestérol élevé
Normalement, vous ne savez que vous avez un taux de cholestérol élevé que si un médecin vous le dit. Mais il est parfois possible qu'un taux de cholestérol élevé puisse se mettre en évidence, apparaissant sur la peau sous forme de bosses brun-jaunâtres appelées xanthomes. Lisez aussi : Peau saine : conserver la santé de la peau avec 10 aliments.

Ces taches varient en taille et peuvent être trouvées sur tout le corps, y compris sur les articulations, les mains et les paupières (mais pas tous les xanthomes apparaissant sur les paupières sont causés par un taux de cholestérol élevé). Elles ont tendance à survenir chez les personnes âgées et les personnes souffrant de diabète ou d'autres problèmes de santé. Lisez aussi : Prédiabète : quelle alimentation choisir en cas de pré-diabète ?.

Les xanthomes sont également plus susceptibles d'être observés chez des personnes présentant une hypercholestérolémie familiale, qui peut même les avoir dès la petite enfance. Lisez aussi : Les adolescentes obèses risquent le sclérose en plaques plus tard.


3) Les artères obstrués ressemblent à du beurre congelé
Même si vous ne pouvez pas voir les xanthomes sur la peau, un taux de cholestérol élevé peut encore s'accumuler dans le corps. Un xanthome est une tumeur bénigne cutanée plane ou nodulaire, externe ou sous-cutanée, de couleur jaune, jaunâtre ou jaune-orangée, formée par un infiltrat dermique de cellules chargées de graisses (cholestérol, etc.). Lisez aussi : Brûler les graisses : conseils et exercices pour brûler la graisse.

Le cholestérol LDL s'accumule lentement dans les parois des artères, provoquant la formation d'une plaque épaisse qui peut rétrécir les artères, restreindre la circulation sanguine, et conduire à la formation de caillots sanguins. Lisez aussi : Diminuer la tension artérielle, conseils pour baisser la tension.

Les artères s'épaississent, deviennent plus rigides, et commencent à prendre la couleur jaune du cholestérol. Si vous étiez capable de jeter un regard à l'intérieur des artères bouchées de cholestérol, vous pourriez voir qu'elles sont bordées d'une couche épaisse de beurre congelé. Lisez aussi : Réduire la masse graisseuse, diminuer la graisse dans le corps.


4) Le taux de cholestérol peut être également très faible
Tout le monde sait qu'un taux de cholestérol élevé est mauvais, mais un taux de cholestérol trop faible peut également être malsain. Lisez aussi : La graisse et les cellules graisseuses : 7 choses à savoir.

Les experts recommandent que vous gardez votre taux de cholestérol sous les 200 mg/dL, ce qui est la moyenne chez les adultes. Toutefois, sous un certain taux (généralement 160 mg/dL), un taux de cholestérol faible est associé à des risques pour la santé, y compris le cancer. Est-ce que les problèmes de santé provoquent un taux de cholestérol faible ou vice versa ? Sont-ils vraiment liés ? Cela reste peu clair pour le moment. Lisez aussi : L'alimentation et l'exercice peuvent réduire les taux de cancer de 33%.

Des études montrent que certaines femmes enceintes avec un taux de cholestérol faible sont plus susceptibles d'accoucher prématurément. Si le taux de cholestérol et le taux de cholestérol LDL sont faibles chez une personne, elle pourrait même souffrir d'anxiété et de dépression. Lisez aussi : L'obésité du nourrisson liée à l'alimentation de la femme enceinte.


5) Notre taux de cholestérol est en train de chuter
Bien que vous pourriez croire que le taux de cholestérol a beaucoup augmenté en même temps que l'épidémie d'obésité, il a en fait chuté. Lisez aussi : L'obésité augmente les problèmes de santé mondiaux : statistiques.

Par exemple, 33% des personnes âgées entre 20 et 74 ans avaient un taux de cholestérol élevé (supérieur à 240 mg/dL) au début des années 1960 et la moyenne était de 222 mg/dL. Or en 2006, environ 16% des personnes de ce même groupe d'âge avaient un taux de cholestérol élevé, et la moyenne était de 200 mg/dL. Lisez aussi : Nouvelles statistiques 2009 sur le surpoids et l'obésité en France.

Un taux de cholestérol élevé, qui n'était pas encore reconnu comme un problème sérieux pour la santé en 1960, est en train de chuter surtout parce que la société moderne est davantage consciente des dangers d'un taux de cholestérol élevé. Cette prise de conscience a généré des modes d'alimentation plus sains, davantage d'examens de dépistage du taux de cholestérol, et une utilisation plus répandue (voire abusive) des médicaments à base de statines. A ce titre, les phytostérols pourraient être une alternative aux statines.


6) Faire de l'exercice stimule le bon cholestérol
Les médecins recommandent généralement de faire de l'exercice comme un changement de style de vie (si vous n'en faites pas) qui peut aider à diminuer le taux de cholestérol naturellement. Lisez aussi : 7 avantages à faire de l'exercice régulièrement.

Mais une étude récente suggère que faire de l'exercice pourrait affecter le cholestérol différemment, selon l'ethnie et le genre du patient.

Parmi les participants à cette étude (qui étaient suivis sur plus de 9 années), une activité physique équivalente à 60 minutes supplémentaires d'exercice physique à intensité légère ou à 30 minutes d'exercice physique à intensité modérée par semaine était associée à une augmentation de lipoprotéines à haute densité (HDL), autrement dit du bon cholestérol, dans chacun des groupes que les chercheurs ont étudiés. Lisez aussi : Perdre du poids exigerait au moins 250 minutes d'exercice par semaine.

Mais le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol), chutait seulement chez les femmes, et le taux de cholestérol global ne chutait que chez les femmes d'origine africaine. Lisez aussi : Exercices pour perdre du poids : les 6 meilleurs.


7) Les aliments sans cholestérol peuvent pourtant augmenter le taux de cholestérol
Faites attention aux aliments qui se disent "sans cholestérol". Le cholestérol est fabriqué par le foie des animaux, et il se trouvera uniquement dans les aliments à base d'animaux (comme dans les viandes, le lait, les oeufs, etc.). Certains produits peuvent constater de manière honnête qu'ils ne contiennent que très peu voire pas de cholestérol. Toutefois, cela ne veut pas dire qu'ils soient bons pour votre taux de cholestérol (si vous les consommez). Lisez aussi : Quelles nourritures ont le plus de graisses trans ?.

De nombreux aliments frits et autres produits industriels contiennent de la graisse trans augmentant le taux de cholestérol. La plupart du temps, cette graisse trans se trouve dans les huiles partiellement hydrogénées. Les graisses trans, tout comme les graisses saturées, sont les principaux coupables d'une augmentation du taux de cholestérol provoquée par des aliments, mais ces graisses ne vont pas être listées en tant que "cholestérol" sur l'emballage des produits alimentaires qui en contiennent. Lisez aussi : La graisse saturée ferait augmenter l'appétit et prendre du poids.

Lisez donc les listes d'ingrédients avec attention. Regardez bien la partie des lipides autant que celle du cholestérol avant d'acheter pour faire un choix sain. Lisez aussi : 10 conseils pour mieux lire les étiquettes des aliments.


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Nutrition Cholestérol