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Une bière qui combat la gueule de bois
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28 août 2013
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Patrick Rollo, 495 articles (Rédacteur)

Patrick Rollo

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Une bière qui combat la gueule de bois

Une bière qui combat la gueule de bois

Une équipe de chercheurs australiens a mis au point une bière hydratante censée éviter toute gueule de bois.

La bière, comme d’autres boissons alcoolisées, peut entrainer une gueule de bois lorsqu’on ne fait pas preuve de modération. Mais cet effet et ses implications (tels que maux de tête ou bouche pâteuse) pourraient bientôt n’être plus qu’un lointain souvenir. Des scientifiques australiens de l’Université Griffith ont modifié cette boisson en y ajoutant des électrolytes, qui sont des substances qui limitent la déshydratation du corps. Leur invention semblerait prometteuse : des essais ont montré qu’elle déshydratait trois fois moins l’organisme qu’une bière normale. Et sa teneur en alcool est passée de 4,8% à 2,3%. Et de l’avis de Ben Besbrow, un des principaux auteurs de l’étude, « le goût de cette bière est excellent ». La recette a été publiée dans le Journal of Sport Nutrition and Oxygen Metabolism.
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