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Le Top 5 des pièges alimentaires
Le Top 5 des pièges alimentaires
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11 juillet 2012 | 2 commentaires
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Béatrice de Reynal, 207 articles (Nutritionniste)

Béatrice de Reynal

Nutritionniste
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Le Top 5 des pièges alimentaires

Le Top 5 des pièges alimentaires

Le "top 5" des formules imaginées par les entreprises agro-alimentaires et qui nous induisent en erreur.

1- Déconnecter la vision réelle de la perception imaginaire

Vous voyez que c'est du fruit... mais c'est du bonbon. Vous voyez que c'est un produit laitier frais (yaourt) mais ce n'est qu'un dessert à base d'eau, de sucre et d'un peu de lait. Vous croyez que c'est léger mais ça ne l'est vraiment pas. En nutrition, l'habit fait le moine

2- Vous faire croire qu'il y en a beaucoup

Parce que ça s'appelle "noisettes", parce que visuellement, vous voyez des noisettes... vous pensez que le nutella est composé essentiellement de noisettes. Mais non. Il n'y en a que 13 %. Alors : lisez les étiquettes de composition des aliments avant de vous déterminer sur ce que c'est vraiment

3- Vous faire croire qu'il y en a pas

Sans sucre ? Sans conservateur ? Vous pensez donc qu'il n'y a pas de sucre ou pas de conservateur ? Faux. Vous pouvez n'avoir pas de sucre mais avoir des sucres naturellement présents. Du lait, par exemple, ne contient pas de sucre, mais contient des sucres naturels (lactose). Un pur jus de fruits ne contient pas de sucre ajouté mais contient le sucre naturel des fruits. Il n'y a pas de conservateur mais il peut y avoir des antioxygènes, ou tout autre additif qui permet de prolonger la durée de vie du produit ! 

4- C'est naturellement artificiel ?

Le mot "naturel" est très galvaudé. Mais est ce que tout est naturel (après tout, le pétrole est naturel) ou est-ce que plus rien n'est naturel ? En tous les cas, la nature fait vendre, et ce qui n'est pas possible d'être écrit noir sur blanc peut être suggéré en couleurs. Papier kraft, schéma de fruits... vous pensez que votre bonbon est naturel alors qu'il est 100 % chimique.

5- C'est bio c'est bon !

Non. Ne confondez pas BIO (issu de l'agriculture biologique) et équilibre alimentaire. Les produits BIO n'ont rien à voir avec l'équilibre nutritionnel. Certains produit BIO le plombent, même ! Ne mélangeons pas les genres .

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Commentaires
0 vote
par Patricia Pacaut (IP:xxx.xx1.64.239) le 20 juillet 2012 a 12H08
Patricia Pacaut, 10 articles (Rédacteur)

Oui l’industrie agro alimentaire ne recule devant rien pour nous berner... à grand renfort médiatique.

Connaitre les pièges qu’elle nous tend s’avère très précieux pour ne pas tomber dedans.

Félicitation pour cet article qui je l’espère ouvrira les yeux sur quelques ruses.

0 vote
par Trophy35 (IP:xxx.xx9.124.107) le 25 juillet 2012 a 16H33
Trophy35 (Visiteur)

Le 13 mars 2009 au Medec à Paris (salon de la médecine), l’Association Française Interprofessionnelle des fruits et légumes à Destinations Multiples (Afidem), c’est-à-dire les fabricants de compotes et fruits au sirop invitait les médecins à « découvrir les bienfaits nutritionnels des compotes et fruits au sirop ». Objectif avoué : persuader les médecins et leurs patients que les fruits frais et les fruits au sirop, c’est du pareil au même. Cette intéressante initiative faisait l’objet d’une conférence payée par l’Afidem, à laquelle participait le Dr Michel Chauliac, au double titre de « directeur du PNNS » et de « la Direction générale de la Santé à Paris ». Elle était animée par Béatrice de Reynal, qui se présente volontiers comme « nutritionniste » mais dirige en réalité une société de conseil en communication pour l’industrie agro-alimentaire appelée Nutrimarketing qui compte parmi ses clients outre l’Afidem, Andros, Bonne Maman Biscuits, Danone, Bongrain... tout est dit ( encore une propagande de l’industrie A. avec ces soit disant nutritionnistes ;)