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Pourquoi l’huile de palme est toxique ?
Pourquoi l'huile de palme est toxique ?
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21 décembre 2012 | 2 commentaires
Auteur de l'article
Béatrice de Reynal, 207 articles (Nutritionniste)

Béatrice de Reynal

Nutritionniste
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Pourquoi l’huile de palme est toxique ?

Pourquoi l'huile de palme est toxique ?

C’est la question que l’on me pose au moins 3 fois par jour depuis 3 mois...

Mais je vais reformuler d’abord, et répondre ensuite :

Puisque la graisse de palme est si néfaste, pourquoi ne taxe-t-on pas aussi le chocolat ?

Voici un cas d'école : les rumeurs alimentaires sont toujours bien plus rapides et toxiques que celles touchant d'autres secteurs. De "pas trop de graisse de palme", nous arrivons à "l'huile de palme est toxique". Fouchtra ! En matière d'efficacité de buzz, voici de quoi faire rêver tous les marketeurs et digital dreamer ! 
Mais le pire, c'est que lorsque j'annonce que le profil des acides gras de la graisse de palme est similaire à celui des lipides du lait maternel, je risque un lynchage ! 
Après une intervention sur le plateau du journal de la santé (FR5) dédié au sujet, je reçois des menaces.... m'attend-t-on sur le trottoir avec des fourchettes aiguisées ?
La graisse de palme n'est pourtant pas toxique, ni dangereuse. Elle a moins d'inconvénients que le beurre ou le coprah ou le palmiste, matières grasses qui servent pourtant à la substituer ! Mieux vaut donc le pire que l'huile de palme !
La nutritionniste que je suis va finir par vomir...
C'est la fête du chocolat ? Alors pourquoi devrait on taxer la palme et pas le cacao ?
 
Ouhlala ! Je vais vraiment me faire lyncher 
Pourtant, c'est la vérité nutritionnelle !
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Mots-clés :
Nutrition Huile Palme
Commentaires
1 vote
par Carole (IP:xxx.xx1.231.104) le 21 décembre 2012 a 12H29
Carole (Visiteur)

" Elle a moins d’inconvénients que le beurre ou le coprah ou le palmiste " : Je pensais que le palmiste était l’huile de palme !! quelle est la différence ? Merci de m’éclairer ;)

2 votes
par Sebastien (IP:xxx.xx0.34.228) le 26 décembre 2012 a 17H03
Sebastien (Visiteur)

Merci de reequilibrer la verite ! Il faut limiter sa consommation de Palme mais pas pour la remplacer par du beurre, c’est clair ! Mais bon c’est plus simple de taper sur le Palme dont les emplois sont a 8000 kms que sur le beurre ou la viande... Je vais moi aussi me faire lyncher lol ! Les politiques ont le don de creer des fausses idees pour justifier leurs decisions. L’huile d’olive par exemple n’est absolument pas une huile sante !!! C’est meme une huile insuffisante nutritionnellement... Mais bon fallait bien doper la consommation et les debouches apres avoir suventionner la relance de la culture de l’olivier dans les annees 90 !!! Depuis tout le monde pense que l’olive est une huile miracle suffisante pour la sante... Pffffff manipulation & co !! (La j’suis vraiment mort ;) )