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Les méfaits et bienfaits des graines de tournesol
Les méfaits et bienfaits des graines de tournesol
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24 septembre 2012 | 5 commentaires
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Camille, 363 articles (Rédacteur)

Camille

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Les méfaits et bienfaits des graines de tournesol

Les méfaits et bienfaits des graines de tournesol

Beaucoup d’entre nous aiment mâcher des graines de tournesol. Mais quelle est la semence la plus utilisée ? Dans notre enfance, les grand-mères disaient que ces graines donnent l’appendicite quand on les consomme trop fréquemment.

Les graines de tournesol mûrissent dans une magnifique couronne de pétales jaunes qui les ensoleille comme un chapeau. Cette plante découverte en Amérique fut rapportée au milieur du 18ème siècle.

Bien sûr, tout le monde connaît les graines de tournesol, et nombreux sont ceux qui les utilisent comme source d'huile végétale, mais il y a de nombreuses autres utilisations de ces graines. Les graines contiennent beaucoup de calcium et de magnésium, de vitamines B et des vitamines liposolubles - A, D et E, acides gras polyinsaturés qui sont utiles pour la peau et les cheveux.

Les graines de tournesol sont également utilisées dans la cuisine et la pâtisserie. Aussi, compactées elles sont employées dans l’engraissement des bovins et la nourriture des poissons des étangs artificiels.

 

Des avantages évident pour l'organisme

Les graines sont un produit alimentaire riche en graisses végétales et donc en vitamines liposolubles, un atout majeur dans les pays du tiers monde où cette richesse nutritive est rare. Par conséquent, l'utilisation de semences est évidente : elles sont une source de vitamines pour aider à lutter contre le vieillissement et réduire le taux de cholestérol.

Les graines de tournesol sont en mesure d'atténuer l'appétit et certains régimes amaigrissants l’utilisent activement comme collation. Ainsi, ces complément alimentaires fournissent les graisses nécessaires et de limiter les matières grasses dans le régime alimentaire sans compromettre la santé.

Le noyau de la graine contient jusqu'à un quart de la protéine alimentaire, ce qui est tout à fait approprié pour les besoins de l'organisme. En plus des lipides, des glucides, des vitamines et des minéraux sont présents pour faire un « repas » complet. Il y a l’histoire de la nonne solitaire qui vécut sur une île de nombreuses années, et qui laisse penser qu’elle s'alimentait seulement à partir de graines de tournesol.

Même grillées, les graines de tournesol préservent à l’intérieur certains minéraux (l'iode, le fer, le magnésium) nécessaires pour le fonctionnement stable du cœur, des vaisseaux sanguins et le nettoyage des toxines. Durant l'hiver en mangeant une fois par semaine une poignée de graines de tournesol grillées, vous êtes bien nourris avec des vitamines et des minéraux. De plus en raison de leur teneur en vitamine B6 et acide folique, les graines sont très utiles dans les troubles nerveux et les troubles de l'humeur.

Par ailleurs, elles sont un excellent sédatif et également un antidépresseur. Par conséquent, si vous effectuez un travail nerveux, mangez un sac de graines de tournesol ! En outre, le processus de manger des graines de tournesol peut remplacer la cigarette, beaucoup de gens en passant sur les graines ont réussi à se débarrasser d'une mauvaise dépendance.

D’autre part, les graines grillées aident à lutter contre les ongles cassants et les cheveux gras. Les extraits et morceaux de graines de tournesol sont utilisés dans les cosmétiques comme les masques, les gommages et les crèmes nutritionnelles pour le corps et les cheveux.

 

L'impact négatif des semences

Cependant, malgré les avantages évidents des graines, il y a aussi beaucoup d'aspects négatifs qui valent la peine d'être cités.

Tout d'abord, en raison de la composition en calorie des graines : 100 grammes de graines de tournesol décortiquées comportent autant de calories qu’une tablette de chocolat ou un repas complet. Par conséquent, la perte de poids à l’aide de ce produit n'est pas assurée s’il n’est pas inscrit dans un régime alimentaire spécial.

En outre, de nombreuses personnes utilisent des graines de tournesol grillées, ce qui provoque une perte des nutriments.

Aussi, de nombreux fabricants ne se lavent pas leurs graines avant la torréfaction, tout comme les consommateurs…

Les dentistes sont fortement contre la consommation de graines. La consommation fréquente de graines de tournesol détériore l'émail des dents et entraîne des dommages aux dents de devant.

La chose la plus désagréable dans la consommation de graines est le fait que beaucoup le font dans la rue, ou encore assis sur des bancs dans les parcs et jardins et jettent les cosses au sol. Vous en conviendrez, ces ordures sont extrêmement désagréables pour les autres.

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Commentaires
8 votes
par amoula (IP:xxx.xx0.134.154) le 3 décembre 2012 a 23H05
amoula (Visiteur)

Je confirme que les graines de tournesol provoque l appendicite , c est ce qui m est arriver .Quand été jeune j en manger beaucoup et des fois je n enlever pas les cosses , du coup j ai du me faire opéré. Donc a consommer avec modération

7 votes
par nouna (IP:xxx.xx7.20.255) le 10 janvier 2013 a 13H22
nouna (Visiteur)

la seule chose qui détériore l émail est la coquille nest ce pas ? Si on les mange décortiquées ça va ?

15 votes
(IP:xxx.xx0.253.118) le 15 janvier 2013 a 07H11
 (Visiteur)

On aura tout lu ! Les graines de tournesol provoqueraient l’appendicite... J’espère qu’aucun médecin n’a lu ça ! N’avez vous pas cherché un peu plus loin ? Et quand bien même. Demandez à un spécialiste, voir deux voir trois ce qu’ils en pensent... Vous n’allez pas être déçu(e).

7 votes
par franck (IP:xxx.xx5.182.231) le 30 mai 2013 a 07H16
franck (Visiteur)

Pas sur moi que sa donne l’appendicite !! L’appendicite est frequente chez les jeunes en bas de 30 ans y’on pas toute manger des graines de tournesols en quantité industrielle !! Moi j’en mange beaucoup depuis des annees sa ferais longtemps que j’aurais eu quelque chose ahah

7 votes
par loisirscreatifsdejulie (IP:xxx.xx8.103.209) le 15 juin 2013 a 12H42
loisirscreatifsdejulie (Visiteur)

Les manger décortiquées, c’est possible, un magasin bio, elles sont vendues en vrac. Plus écologique moins de déchets