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Légumes : Frais ou bio, ce n’est pas la même chose !
Légumes : Frais ou bio, ce n'est pas la même chose !
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1er avril 2009
Auteur de l'article
Béatrice de Reynal, 207 articles (Nutritionniste)

Béatrice de Reynal

Nutritionniste
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Légumes : Frais ou bio, ce n’est pas la même chose !

Légumes : Frais ou bio, ce n'est pas la même chose !

La plupart des consommateurs en France confondent "frais" et BIO... ce n’est pourtant pas la même chose du tout.

Légumes : Frais ou bio, ce n'est pas la même chose !Un produit peut être frais sans être Bio. Une laitue par exemple. Si elle n’est pas fraîche, ça se voit. Pour autant, elle est rarement BIO.
 
Mais une pomme ? Elle est crue, oui. Mais fraîche, non ! Elle a au moins 6 mois de vie après cueillette. Idem pour les raisins, les poires, les agrume, les carottes.... qui sont actuellement sur les étals des marchands de 4 saisons. Tout ça n’est pas frais du tout. Cru, oui. Et des pommes BIO, du raisin BIO, il faut vraiment se donner du mal pour les faire !
 
Certains marques semblent BIO : la marque Innocent qui propose des smoothies, n’est pas BIO. Les smoothies Vitabio, eux, sont bio. La marque BABYBIO, qui propose des laits infantiles BIO pour les enfants, est vraiment BIO. Et c’est la première marque de laits infantiles BIO.
 
En outre, il ne faut pas confondre BIO et commerce équitable.... Les cafés Max Havelard sont équitables... mais pas BIO.
 
Alors entre deux labels, lisez les étiquettes et relisez-les aussi. Vous serez surpris.
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