Dans cette recherche, les relations entre la composition en macronutriments, le régime méditerranéen, et la mortalité totale ont été évalués sur 1037 sujets (540 femmes) âges de 70 ans. La composition en macronutriments de la diète n'a pas été associée à la mortalité, alors que l'indice indicateur du régime méditerranéen a montré une association inverse significative. Comme attendu, les sujets inactifs, les fumeurs et ceux avec une circonférence de la taille importante avaient une mortalité plus élevée. Tandis que la réduction du risque a été caractérisée chez les personnes mariées et les plus instruits.

En conclusion, nous pouvons raisonnablement affirmer qu'une plus grande adhésion à un modèle de régime méditerranéen, en particulier par les céréales complètes, les aliments riches en acides gras polyinsaturés, et une quantité limitée d'alcool, prédit une longévité accrue chez les personnes âgées.