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Le Nutella, une passion saine ?
Le Nutella, une passion saine ?
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27 novembre 2012 | 6 commentaires
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Eva diététicienne, 19 articles (Diététicienne)

Eva diététicienne

Diététicienne
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Le Nutella, une passion saine ?

Le Nutella, une passion saine ?

La plus célèbre des pâtes à tartiner fait en ce moment l’objet de nombreuses controverses.

Le produit fétiche des enfants donne en effet lieu à des débats houleux concernant sa composition et ses conséquences sur la santé des consommateurs.

Le Nutella, bon ou mauvais ? 

Nous le savons bien, la consommation excessive de produits trop gras, trop sucrés est déconseillée parce qu’elle favorise le surpoids et toute ses conséquences.

Le Nutella est un produit très riche contenant graisses et sucres en grande quantité :

Le sucre représente 56% du poids total du pot c'est-à-dire plus de la moitié du contenu ! Ce sont uniquement des sucres simples ou « rapides » qui composent nos « aliments plaisir » et qui ne doivent pas excéder 10% de notre apport en énergie journalière. Autant dire que quatre tartines de Nutella suffisent à atteindre la limite en sucres simples pour la journée d’un enfant de 10 ans.

Un pot de Nutella contient également 31% de graisses de nature végétale principalement de l’huile de palme, de qualité médiocre, très riche en acides gras saturés ou AGS, qui consommés en excès favorisent les maladies cardiovasculaires et le surpoids. Ainsi une portion de 15g de Nutella (une pointe de couteau, une petite cuillère à café) contient presque 2g d’AGS c'est-à-dire 10% des apports nutritionnels conseillés en AGS pour un adolescent. L’apport en « bonnes graisses » est très limité puisque les noisettes apparaissent au troisième rang derrière le sucre et l’huile.

Une solution : la modération 

Il ne faut tout de même pas oublier qu’une alimentation équilibrée repose sur des principes simples, comme celui des quantités : on ne déconseillera pas le Nutella dès lors que sa consommation reste contrôlée.

Eva Diététicienne Diététiquement Votre

SOURCES

  • Personnelle et i.diététique.com
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Commentaires
0 vote
par vasionensis (IP:xxx.xx6.50.1) le 27 novembre 2012 a 20H07
vasionensis (Visiteur)

Contrôlée par qui ? La gouvernante ? Il serait plus sain d’orienter le goût des enfants vers des choses saines !

0 vote
par Eva diététicienne (IP:xxx.xx9.56.117) le 27 novembre 2012 a 20H16
Eva diététicienne, 19 articles (Diététicienne)

On ne parle nullement des enfants . On parle de la consommation en générale. Le nutella est un produit (hélas) très courant et très apprécié, il n’est pas à interdire tout comme les alcools, les glaces....

0 vote
par Ronfladonf (IP:xxx.xx3.254.152) le 27 novembre 2012 a 21H18
Ronfladonf (Visiteur)

Mouais ...Désolé de troller mais... On choisi ce qu’ils aiment pour eux ("orienter" le goût) ?

Et qui "oriente" le goût des enfants vers des choses plus "saines" ? la gouvernante ? et c’est quoi des choses plus "saines" ? pourquoi pas plus "saintes" ?

0 vote
par Eva diététicienne (IP:xxx.xx9.56.117) le 27 novembre 2012 a 21H52
Eva diététicienne, 19 articles (Diététicienne)

Lisez bien l article, on ne parle pas d enfants ni des préférences alimentaires ni du rôle des parents. Pour cela RDV sur le blog www.dieteticienne.over-blog.com Bonne soirée

0 vote
par Vide-Frigo (IP:xxx.xx9.221.155) le 15 décembre 2012 a 20H18
Vide-Frigo (Visiteur)

On n’oriente pas le goût, on oriente vers les comportements à adopter et ça, c’est le rôle des parents.

1 vote
par Vide-Frigo (IP:xxx.xx9.221.155) le 15 décembre 2012 a 20H17
Vide-Frigo (Visiteur)

Moi ce qui me dérange dans tout ça, c’est que puisqu’il est indéniable que le Nutella appartient à la catégorie des produits sucrés donc non indispensables à l’organisme, pourquoi laisse-t-on Ferrero dire dans sa publicité "...tartine de Nutella pour bien commencer la journée..." ??

Article clair, court et concit merci Eva !