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Comment éviter le gaspillage alimentaire ?
Comment éviter le gaspillage alimentaire ?
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8 novembre 2012
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Camille, 453 articles (Rédacteur)

Camille

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Comment éviter le gaspillage alimentaire ?

Comment éviter le gaspillage alimentaire ?

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, véritable fléau des temps modernes, le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt s’est engagé dans une campagne de sensibilisation du grand public.

En effet, selon le ministère, chaque Français jette en moyenne 20 kilogrammes de nourriture par an, ce qui représente environ 400 euros pour une famille de 4 personnes.

Toutes les informations utiles pour comprendre sont regroupées sur le site ww.alimentation.gouv.fr

Ce site internet aborde les principales questions portant sur le bien manger comme :

• les produits et labels (appellation d’origine contrôlée, label rouge, agriculture biologique...),

• l’alimentation durable (vente directe, circuit court, réduire les gaspillages, bien choisir son poisson...),

• la lutte contre le gaspillage alimentaire (vérification de la date limite de consommation ou d’utilisation optimale, achat des produits réfrigérés en dernier, rangement optimal du réfrigérateur, cuisiner des quantités adaptées au nombre de personnes à table et accommoder les restes...),

• les produits de saison (fruits, légumes, coquillages, poissons...),

• la sécurité sanitaire (protéines animales transformées, réglementation de l’abattage rituel, cas des graines germées...),

• les alertes et les contrôles des produits par les services de l’État,

• les risques alimentaires (réglementation sur les sodas, nanotechnologies dans l’alimentation, bisphénol A...).

Ainsi, chaque personne informée sur l’alimentation et le gaspillage peut contribuer au bien-être de la planète et cela-dit en passant à son portefeuille.

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