21 août 2012 | 5 
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Canicule : quand on conseillait de boire 1,5 l de bière par jour !
On sait aujourd’hui comment se protéger convenablement des effets néfastes de la canicule. Dans un passé pas si lointain, les médias faisaient preuve de plus de « souplesse » dans leurs recommandations sanitaires : Un reportage de France 3 Lille, réalisé pendant la canicule de 1975 dans la région Nord-Pas-de-Calais, vante la bière comme remède à la chaleur : « On boit trois à quatre chopes par jour. Il n’y a pas d’heure pour la bière, du moment qu’on a chaud et qu’on a soif, on boit de la bière ». Et le meilleur pour la fin : « On peut en boire 1,5 litre par jour sans danger pour la santé ».
Après une première partie de l’été marquée par la pluie, c’est désormais la canicule qui s’installe en France. Et même si les vacances riment parfois avec insouciance, on ne badine pas trop avec les recommandations de santé : Chacun sait aujourd'hui qu’il ne faut pas faire de sport par plus de 40°C, et qu’il faut boire régulièrement. De l’eau de préférence. C’est une évidence... mais il n’en a pas toujours été ainsi. Le 2 août 1975, alors que le thermomètre affichait 33 degrés à Cambrai et que les fortes chaleurs alimentaient les conversations, un reportage réalisé par France 3 Lille, et retrouvé par le Courrier Picard, diffusait ce message surprenant : « Et puis la bière, ce n’est pas mauvais pour la santé, à condition d’être raisonnable bien sûr. Le comité national de défense contre l’alcoolisme dit même qu’on peut en boire jusqu’à 1,5 litre par jour sans danger pour la santé ! Cela fait quand même six bonnes chopes et de quoi se désaltérer dans la journée. Pourquoi s’en priver ? ».
Et le journaliste, qui se fait l’écho d’un trio s’envoyant une chope autour d’un zinc (« on dit que la bière fait transpirer mais on en boit quand même »), s’inquiète d’une possible rupture de stock dans la région. Un distributeur se veut rassurant : « De mémoire dans la profession il y a eu des difficultés d’approvisionnement de bière en 1959 et une vraie pénurie en 1913, mais cette année tout va bien ». Ouf, tout le monde est rassuré. Un tel reportage serait impensable 37 ans après, sauf à prendre avec humour. L’alcool étanche la soif, mais chasse l’eau de l’organisme en provoquant une déshydratation. Conséquence, la soif revient après, plus forte encore. Par ailleurs, l’alcool bloque la sécrétion de l’hormone neuro-hydrophysaire, interrompant ainsi le mécanisme régulateur de la sécrétion urinaire.
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Commenter
par tiery2 (IP:xxx.xx4.8.58)
le 22 août 2012 a 12H51
je me souviens de cette belle époque . café rimait avec goutte le matin , biere avec amusement , les flics étaient supportables , la population détendue et ouverte à tout . et puis les " bien pensants " sont arrivés ..........
par BlackMatter (IP:xxx.xx9.199.225)
le 22 août 2012 a 16H35
Il y a bière et bière... Une bière à 2%, ca n’est pas pareil qu’une bière à 11 !
par cod (IP:xxx.xx7.147.107)
le 23 août 2012 a 00H30
la bière est une boisson qui fait uriner ( provoque une polyurie ) et que si on la consomme en cette période de grande chaleur elle ne fera que nous vider de nos liquides vitaux ( sérum sanguin , liquide du milieu interstitiel puis intracellulaire ) et donc qu’accentuer ( avec la sueur et l’eau évaporé lors de la respiration qui restent des pertes utiles) la déshydratation , alors vivement l’eau
par denzo (IP:xxx.xx9.150.51)
le 23 août 2012 a 08H26
C’est bien connu les médias racontent n’importe pourvu qu’ils vendent de l’espace publicitaire !
par tania78370 (IP:xxx.xx8.38.163)
le 24 août 2012 a 00H59
Une bonne mousse n’as jamais tuer personnes certes, mais 1.5l/jours c’est énorme ! L’étanchement de la soif par l’alcool c’est inaproprier quand on sait que l’alcool déshydrate ! de plus la bière est assez diurétique un facteur de plus dans la déshydratation ! je trouve que ce genre de recommandation est dangereuses à la limite de l’inconscience, porter aux louanges une consommation excessive de bière accru les comportement à risques tant pour sa santé que celles des autre ! Vous voulez vous hydrater de l ’eau et si possible la moins minéralisée qui hydrate moins bien que de l’eau filtrée ou de l’eau de source !
