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C’est l’hiver : besoin de vitamines ? Pas moi !
C'est l'hiver : besoin de vitamines ? Pas moi !
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12 février 2010 | 3 commentaires
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Béatrice de Reynal, 207 articles (Nutritionniste)

Béatrice de Reynal

Nutritionniste
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C’est l’hiver : besoin de vitamines ? Pas moi !

C'est l'hiver : besoin de vitamines ? Pas moi !

L’hiver, certains font des cures de vitamine C…. sous le prétexte que c’est l’hiver…..
Les Inuits, eux, ne consomment traditionnellement pas d’oranges ni de légumes. Comment survivent-ils ? Parce qu’ils ont su s’adapter à leur environnement, au sens darwinien du terme. Ils ont sélectionné dans leur flore intestinale des souches bactériennes qui leur synthétisent la vitamine C quotidienne.

Tout comme moi, en Europe, ma flore synthétise la vitamine B12 dont j’ai besoin.
Dans leurs habitudes séculaires, la consommation au printemps des panses de jeunes rennes, bourrées de lichens, symbioses entre un champignon et une algue, le tout étant riche en vitamine C. Un petit « boost » naturel. Le reste du temps, leur flore assure. 

Les Touaregs, eux, consomment au quotidien du sang de leur troupeau, du lait, du thé. Croyez-vous qu’ils aient assez de fibres et de vitamine C ?
Les Noirs africains ne consomment plus de lait après le lait maternel. Comment les filles assurent-elles des grossesses à répétition dès 13 ans ? Grâce aux termitières dont elles usent comme un complément alimentaire... épisodiquement.

Chaque peuple a pu survivre en s’adaptant à son environnement, même si celui-ci était particulièrement hostile. 

Quels ravages alors, quand des populations sont déplacées dans d’autres environnement (cas des migrations) ou lorsque la "civilisation » débarque (drame des Pygmées de Centrafrique, et de toutes les micropopulations si fragiles contre l’envahisseur) !
Sont-elles adaptées au coca-cola ou au whisky ? Aux Philip Morris et aux lessives ?

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Commentaires
1 vote
par gueudin (IP:xxx.xx4.177.250) le 12 février 2010 a 20H46
gueudin (Visiteur)

Article complètement farfelu !

L’homme et la plupart des primates ne synthétisent pas l’acide ascorbique. Ceci du fait d’une mutation dans un gène codant pour l’enzyme terminale de la synthèse de l’acide ascorbique à partir du glucose : Gluo qui code pour la L-glucono-gamma-lactone oxydase. Cette mutation serait survenue chez les primates il y a 40 millions d’années.

L’homme ne synthétise pas non plus la vitamine B12 !

0 vote
par zelectron (IP:xxx.xx3.127.9) le 12 février 2010 a 23H27
zelectron (Visiteur)

Je pose cette question car il me semble que c’est toute l’alimentation qui pourrait être en cause ?

0 vote
(IP:xxx.xx7.65.232) le 12 février 2010 a 23H41
 (Visiteur)

Les touaregs ainsi que toutes les populations nomades du Sahara ne boivent pas de sang !!!!

Ce sont plutot les Massais, mursis et autres samburus de l’afrique de l’est qui le font