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Avez-vous pensé aux algues pour maigrir ?
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6 juin 2013 | 1 commentaires

Avez-vous pensé aux algues pour maigrir ?

Avez-vous pensé aux algues pour maigrir?

La grande qualité nutritionnelle des algues est bien connue des asiatiques, qui les utilisent quotidiennement dans leur cuisine. Les propriétés nutritives des algues intéressent de plus en plus les occidentaux ; même si ces derniers préfèrent les consommer sous forme de pilules…
Alors quelles algues choisir pour maigrir ou tout simplement pour améliorer sa santé ?

Le Fucus, une Algue pour Maigrir ?

Le fucus vesiculus aussi appelé varech, est une algue brune bien connue des Français, puisqu’on la trouve en méditerranée et sur la côte atlantique.
Le fucus est depuis longtemps considéré comme un coupe-faim naturel et une algue pour maigrir.
  • Tout d’abord, il agit comme coupe-faim suite à son augmentation de volume une fois dans l’estomac. Pris 1/2h avant le repas, il augmente la sensation de satiété et aide à réduire sa consommation calorique journalière.
  • Il a un effet laxatif doux qui facilite le transit intestinal.
  • Les polysaccharides du fucus renforcent le système immunitaire.
  • Le fucus contient de nombreux oligo-éléments qui permettent de combler les éventuelles carences liées à un régime.
  • Enfin, sa forte teneur en iode stimule la production de l’hormone thyroïdienne. Cette dernière augmente le métabolisme du corps, ce qui permet de brûler d’avantage de calories (voir cet article pour le lien entre métabolisme, calories et thermogenèse)

Cette dernière propriété est aussi sont principal inconvénient, puisqu’un surdosage en iode peut être dangereux pour la santé. On déconseille donc cette algue aux personnes ayant des troubles thyroïdiens, des maladies cardiaques, de l’hypertension et aux femmes enceintes ou allaitant.
D’autre part, le fucus a un effet anticoagulant et ne doit pas être consommé dans les deux semaines précédant une opération chirurgicale.
A cause de ses effets secondaires, il est recommandé de consulter son médecin avec de commencer une cure de fucus.

La Spiruline, une algue “Santé”

La spiruline est une micro-algue de couleur bleue-verte. C’est en fait l’agglutination de centaines de cette cyanobactérie qui forme une algue. Ses bienfaits sur la santé sont très nombreux :
  • Constituée à plus de 70% de protéines, la spiruline contient de nombreux acides aminés essentiels. Elle augmente le métabolisme et favorise la prise de muscle, ce qui en fait une algue bien connue des sportifs.
  • La spiruline est riche en chlorophylle. Cette dernière favorise l’absorption du fer mais aussi le nettoyage du foie et de l’intestin. Elle participe ainsi à la détoxification du côlon.
  • L’action de la spiruline sur les neuro-médiateurs du cerveau fait de cette algue une « régulatrice de l’humeur » ! Elle favorise également le sommeil et réduit le stress.
  • La spiruline est riche en minéraux, enzymes et oligo-éléments indispensables pour une bonne santé :
    • Le bêta-carotène favorise la synthèse de la vitamine A, protectrice des yeux, de la peau et des cheveux.
    • La spiruline est l’une des rares sources végétale de vitamine B12 et elle en contient 2,5 fois plus que le foie !
    • Sa vitamine E est anti-oxydante et protectrice des cellules.
    • Sa haute teneur en fer protège contre l’anémie.
    • Son calcium, magnésium et phosphore participent à la formation des os. Son sodium et potassium assurent l’équilibre du pH corporel.
  • La spiruline contient des acides oméga-3 et oméga-6 qui régulent le taux de cholestérol.

Mais la spiruline est-elle une algue pour maigrir ?

Les propriétés amaigrissantes de la spiruline ne sont pas prouvées scientifiquement.
Cependant, on peut mentionner certaines propriétés intéressantes de cette algue pour maigrir  :
  • Ses nombreux nutriments en font un excellent complément alimentaire en période de régime.
  • L’augmentation du métabolisme dû à ses protéines aide à brûler les graisses tout en conservant le muscle.
  • L’acide aminé phénylalanine qu’elle contient est un réducteur d’appétit qui envoie des messages de satiété au cerveau. La sensation de faim, notamment entre les repas, est généralement réduite.

Pour conclure, il est recommandé de prendre la spiruline sous sa forme la moins transformée. Les paillettes et cristaux seront donc préférés aux pilules

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Mots-clés :
Régime Maigrir Algues