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46% des français consomment du bio une fois par mois
46% des français consomment du bio une fois par mois
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16 février 2010
Auteur de l'article
Béatrice de Reynal, 207 articles (Nutritionniste)

Béatrice de Reynal

Nutritionniste
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46% des français consomment du bio une fois par mois

46% des français consomment du bio une fois par mois

Selon le 7e baromètre Consommation, les Français sont de plus en plus intéressés par le BIO. En 2009, 46% des Français ont consommé au moins un produit biologique au moins une fois par mois.

Une proportion de consommateurs qui continue de progresser : ils étaient en effet 44% en 2008 et 42% en 2007. Les résultats du Baromètre 2009 de l’Agence BIO réalisé par CSA* confirment ainsi l’intérêt croissant des Français pour les produits bio. 

Face à la crise, les produits bio ont bien résisté : 39% des Français disent avoir acheté au moins un produit bio dans les 4 semaines précédant l’enquête (même niveau qu’en 2008).
L’intérêt pour les produits bio est structurel puisqu’au cours des 6 prochains mois, 25% des consommateurs-acheteurs bio ont déclaré avoir l’intention d’augmenter leur consommation (vs 22% en 2008) et 71% de la maintenir. 

Les Français veulent de plus en plus avoir la possibilité de manger bio.

Ils sont demandeurs de produits Bio hors domicile :

  • dans les restaurants (45% en 2009 vs 42% en 2008).
  • sur leur lieu de travail (41% en restauration d’entreprise vs 38% en 2008 et 37%
  • dans les distributeurs automatiques vs 32% en 2008) et pour leurs enfants dans les
  • restaurants scolaires (75% des parents dont les enfants n’ont pas de produits Bio à la cantine souhaiteraient qu’ils en aient). 

De plus en plus sensibles à l’environnement, les Français ont une opinion très positive de l’agriculture biologique. Les ¾ d’entre eux considèrent que le Bio est une solution d’avenir face aux problèmes environnementaux et ils sont 84% à estimer que l’agriculture biologique doit se développer en France.

Les Français connaissent de mieux en mieux les produits biologiques. Ils sont en particulier 9 sur 10 à être d’accord avec le fait que « l’agriculture biologique interdit l’utilisation des OGM », 82% que « l’agriculture biologique a des exigences spécifiques pour le bien-être animal et l’alimentation des animaux », 79% que « les produits biologiques transformés ne contiennent ni colorant ni arôme artificiel de synthèse » et auprécis ». 
 
Les données du 7ème Baromètre Agence BIO modifient les raisons de consommation les plus citées par les consommateurs-acheteurs de produits bio. La protection de l’environnement passe de la quatrième à la deuxième position, échangeant sa place avec la motivation liée à la qualité et au goût des aliments bio. 94% des consommateurs-acheteurs disent ainsi manger bio « pour préserver l’environnement » (86% en 2008), juste après « pour préserver ma santé », raison citée par 95% d’entre eux (94% en 2008). Les raisons éthiques progressent de 10 points par rapport à 2008 (72% en 2009 vs 62% en 2008).

SOURCES

  • Baromètre 2009 de l’Agence BIO réalisé par CSA
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