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Chrononutrition : manger 50% des calories au petit-déjeuner ?
Chrononutrition : manger 50% des calories au petit-déjeuner ?
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5 août 2008 | 6 commentaires
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Cédric Berthomier, 14 articles (Diététicien)

Cédric Berthomier

Diététicien
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Chrononutrition : manger 50% des calories au petit-déjeuner ?

Chrononutrition : manger 50% des calories au petit-déjeuner ?

Pourquoi est-il important de manger suffisamment le matin pour être en bonne santé et même perdre du poids ? Vous saurez tout sur le petit déjeuner et sa composante pour partir du bon pied.

En effet, nous sommes génétiquement programmés pour consommer un bon apport calorique le matin, besoin qui devient de plus en plus en faible au cours de la journée. Ces gènes viennent de nos ancêtres qui étaient des Chasseurs Cueilleurs. De ce fait, nous pouvons manger un petit déjeuner conséquent qui est plus riche en protéines.

Pour perdre du poids, misez sur le petit-déjeuner

Pour certains patients, le simple fait de leur faire manger le matin, leur fait perdre du poids car instinctivement ils mangent moins le midi et surtout le soir. Alors quand vous ajoutez davantage de protéines le matin, vous limitez fortement les fringales mais surtout vous mangez moins dans la journée. En aucun cas le petit déjeuner (si bien sûr il reste équilibré) est un repas qui vous fera prendre du poids. Ceci est dû à la poussée de cortisol matinal qui fait brûler les graisses mais aussi les sucres.

Comment le composer ?

Idéalement, il faudrait une part de protéines sous forme d’oeufs, jambon, blanc ou de dinde, bacon ou même fromage sec. Autant dire que les anglais, ont, pour le coup, un bon point sur la diététique. L’apport en protéines le matin est très bien assimilé et permet de réguler le taux de sucre dans le sang. Vous sentirez que vous avez naturellement moins faim le midi. Des sucres lents via du pain aux céréales ou le moins raffiné possible. Une boisson comme du thé ainsi qu’ un jus de pamplemousse ou autres multi-vitaminés. Le jus d’orange est trop acide le matin.

A méditer

Les personnes ne consommant qu’un petit déjeuner ne prennent pas de poids contrairement à ceux qui ne prennent qu’un dîner d’un même apport calorique. Si vous n’êtes pas trop salé, commencez par faire le test le week-end quand vous avez davantage de temps. Même très fatigué, le petit vous aidera à vous réveiller physiologiquement. En effet, la digestion est un processus de réveil de l’organisme. En mangeant, vous serez plus éveillé que si vous dormiez 20 minutes de plus sur un estomac vide. Il faut également savoir que c’est le début du sommeil qui est réparateur contrairement à celui du matin.

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Mots-clés :
Diététique
Commentaires
6 votes
par bob (IP:xxx.xx7.217.5) le 5 août 2008 a 14H46
bob (Visiteur)

Est-ce que les pays qui ont comme tradition un petit déjeuner copieux et bien protéiné présentent le moins d’obésité ? Je n’en suis pas certain... :o/

0 vote
par Missi (IP:xxx.xx8.91.234) le 12 octobre 2012 a 21H40
Missi (Visiteur)

si moi le matin je mange du bcone du pain des c ré al Avec cacao et 2 pain avec ber et confitur et je fait 1m76 pour 67kl

6 votes
(IP:xxx.xx9.127.22) le 10 août 2008 a 17H21
 (Visiteur)

La chono nutrtion reste une vaste blague On pourrait débattre avec les pays où l’on mange beaucoup le matin et très tôt le soir de ceux où l’on dîne très tard Quand voudrez vous entendre que l’on grossit quand on mange sans tenir compte des sensations pour diverses raisons .

10 votes
par nello (IP:xxx.xx2.121.56) le 17 août 2008 a 00H36
nello (Visiteur)

Bien se nourrir veut dire : aucune odeur sur les toilettes ! oui. l’odeur provient de fermentations stomacales qui finissent en pourritures dans l’intestin. ces pourritures vont en partie dans le sang.à bon entendeur salut.nello

1 vote
par dexter (IP:xxx.xx2.212.17) le 7 janvier 2012 a 11H33
dexter (Visiteur)

vous ne comprenez rien à l amincissement. MOi j ai testé ça marche. Tout ça c est hormonale. Le commentaire de BOB est plutot débile quand à l obesité. AUcun rapport. Il ne faut pas manger le soir car on stocke. ON a fini la journée et l organisme se met en récupération. Bob tu piges rien on parle de choix alimentaire pas de manger copieux le matin. C est un ensemble de conscience alimentaire.

1 vote
par Lolop (IP:xxx.xx8.91.234) le 12 octobre 2012 a 20H26
Lolop (Visiteur)

Salut je voulai savoir si 1 verre d’eau,2 de lait et 1 de jus de fruit et une ou deux cracotes sa va car je doit perdre 35 kl