Voilà les informations que je cherchais depuis toujours : Quels légumes pour quelle saison ?

J’imprime tout ça et je mets cet article dans mon porte-feuille pour faire mes courses.

Merci à l’auteur.

« la nature fait bien les choses ... » Et le bon dieu créa la vache pour que nous ayons du lait, et l’herbe pour que la vache ait à manger (c’est ce qu’on me disait au cathéchisme). Ainsi la nature fit pousser les choux en chine et au japon, sans penser un seul instant que ces légumes pourraient aussi être utiles sous d’autres cieux. Si nous nous contentons de ce que nous offre la nature, nous n’aurions en europe ni pomme de terre, ni tomates, etc. Et la nature nous a également offert l’avion pour transporter les kiwis, bananes, dattes ananas et oranges pour que nous ayons des vitamines C en hiver. Il faut arréter de dire des choses aussi stupides. La nature se moque de nous, elle ne s’occupe pas plus de nous que des fourmis ou des virus.

Et nous valons mieux que nos ancètres, qui n’avaient pas compris grand chose (Sauf peut être qu’on ne peut pas manger des cerises en hiver). Nos ancêtres ne savaient pas, malgrès leur proximité supposée avec mère nature, comment se protéger des graves maladies dues à des carrences alimentaires comme le scorbut ou le beriberi

Mais Capitaine, nous SOMMES la nature. N’avez-vous pas lu Darwin ?

Pour compléter ce papier bien sympathique, quand il n’y aura plus rien en réserve à la fin de l’hiver, on jeûne ! Cela fait moins d’un siècle qu’en France la population mange à sa faim. Avant il était courant de jeûner quand les greniers étaient vides.

Saine tradition qui revient sur le devant de la scène, dans notre société de satiété : un moment de repos et d’élimination pour le corps. Certains parlent d’auto-restauration : on se restaure de ses excédents et réserves. Qui osera en parler ?

Il ne s’agit d’aucun cas, comme dans la cadre de tout régime alimentaire équilibrée de se priver. L’essentiel c’est d’adapter son alimentation aux saisons. Si notre organisme change son fonctionnement en fonction du nycthémère (l’horloge biologique), il en fait pareil durant les saisons. A-t-on vraiment envie en rentrant chez soi d’un gaspacho frais quand le thermomètre affiche 0°C ? Il faut savoir allier l’utile à l’agréable.

Manger au rythme des saisons, la meilleure façon de varier son alimentation et de ne pas faire venir ses produits de loin pour avoir ses fraises en hiver ! Manger bio bien sûr pour éviter les pesticides ! A ce propos, regardez la bande-annonce du film "Vos enfants vous accuseront" car, même si, personnellement, ce film ne vous dira que des choses que vous savez déjà, plus la bande-annonce sera visionnée, plus le film restera longtemps à l’affiche dans les cinémas. http://www.nosenfantsnousaccuseront...

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Avec les interventions de "Ne manger pas bio" et "Phoebus" comme cheval de Troie, Carevox est infesté pas les lobbys agro-alimentaires pro-viande, pro-OGM, pro-pesticide que l’on voit arrivé avec leur gros sabots.

Carevox est donc un site qui compte ! Il fait peur. C’est le début de la gloire !

Merci à l’auteur, dont l’article fait désormais partie de mes favoris !

Concernant l’impact environnemental, manger bio ne rime à rien si il faut faire venir son alimentation de l’autre bout du monde. D’ailleurs, ça me fait un peu tiquer de voir la liste des fruits d’hiver : si je ne me trompe pas, on a ces fruits en hiver en France parce qu’ils sont cultivés dans l’hémisphère Sud où, à la même époque, on est en été.

Et pour répondre à Randall, le jeûne peut être très bénéfique et on gagnerait sûrement à le pratiquer davantage. Mais jeûner parce que les réserves sont vides n’est certainement pas une partie de plaisir ; de nombreuses épidémies médiévales ont été facilitées par des jeûns forcés qui affaiblissent la constitution au pire moment.

Oui, vive les pesticides. Pas dangereux du tout. D’ailleurs, je conseille à ceux qui en font la promotion d’en boire quelques verres tous les matins au p’tit dej. ça devrait les calmer.

Il faut quand même qu’ils sachent qu’en Inde, de nombreux suicides de paysans, ruinés par les OGM, se font par absorption de pesticides.

Pas dangereux on vous dit.

On peut aussi leur conseiller de consommer des fruits ou des légumes qui viennent juste d’être traités.ça devrait les calmer aussi !

Pas dangereux on vous dit.

Faut vraiment être un demeuré pour promouvoir l’usage des pesticides. L’agriculture bio nécessite une grande technicité. Et c’est pas parce qu’on est incapable de le faire qu’on doit cracher dessus.

Non seulement les pro-pesticides sont ignares et incultes, mais en plus, ce sont d’archaïques passéistes incapables d’envisager quelques progrès que ce soit !

Paysans de France, découvrez, redécouvrez, apprenez, réapprenez les techniques de cultures respectueuses de l’environnement. Non seulement vous finirez par (re)gagner des sous, mais en plus, vous retrouverez le plaisir de produire de la nourriture saine.

Et cerise sur le gâteaux, vous nous débarasserez de ces nuisibles que sont les pesticides !

Bon courage.

À propos des suicides en inde :

http://forum.doctissimo.fr/nutritio...