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Diplômé en 1979, j’ai exercé dès 1980 en cabinet libéral et en centre d’ hospitalisation pédiatrique. Dans ce centre, j’ai organisé les premières actions d’éducation alimentaire pour des enfants et adolescents diabétiques et obèses. Durant cette période, j’ai complété ma formation en nutrition par un diplôme universitaire.
Puis je suis formé aux approches comportementales appliquées aux troubles alimentaires et aux problèmes de poids.
Je suis membre du groupe de réflexion sur obésité et surpoids ( GROS) et participe à la prise en charge pluri-disciplinaire des troubles alimentaires .
J’exerce également en centre de convalescence et plus particulièrement dans les domaines de la dénutrition et des suites des amputations du tube digestif .